租金漲幅彰顯供需失衡：近年來，中西部冷庫租金漲幅已連續(xù)兩年超越沿海地區(qū)。以 2023 - 2024 年為例，沿海地區(qū)冷庫租金平均漲幅維持在 5%，而中西部地區(qū)的漲幅則達(dá)到了驚人的 8% - 10%。這一顯著的漲幅差，直觀地揭示了中西部冷庫市場供不應(yīng)求的緊張態(tài)勢。

農(nóng)產(chǎn)品增長與消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)需求：中西部地區(qū)作為農(nóng)業(yè)大省的集聚地，河南的小麥、玉米，四川的柑橘、獼猴桃等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量逐年攀升。與此同時(shí)，居民生活水平的提高促使對(duì)生鮮食品、醫(yī)藥等冷鏈產(chǎn)品的需求呈井噴式增長，進(jìn)一步激化了對(duì)冷庫設(shè)施的龐大需求。

政策紅利注入發(fā)展強(qiáng)心劑：國家為推動(dòng)冷鏈物流發(fā)展，計(jì)劃在 2025 年前建成 30 個(gè)國家級(jí)冷鏈基地，這一宏偉規(guī)劃為中西部地區(qū)冷鏈物流的騰飛注入了強(qiáng)大動(dòng)力。從土地資源的優(yōu)先供給，到稅收政策的優(yōu)惠傾斜，再到真金白銀的資金補(bǔ)貼，一系列政策紅利吸引著企業(yè)踴躍投身冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

改造前的嚴(yán)峻損耗問題：陜西作為我國首屈一指的蘋果主產(chǎn)區(qū)，蘋果年產(chǎn)量穩(wěn)居全國前列。但在過去，由于冷鏈物流設(shè)施的短板，尤其是冷庫建設(shè)的滯后，蘋果產(chǎn)后損耗問題極為嚴(yán)峻。據(jù)專業(yè)統(tǒng)計(jì)，在傳統(tǒng)儲(chǔ)存模式下，蘋果產(chǎn)后損耗率高達(dá) 20% - 30%，大量優(yōu)質(zhì)蘋果在儲(chǔ)存和運(yùn)輸環(huán)節(jié)白白損失。

現(xiàn)代化改造舉措與成果：為扭轉(zhuǎn)這一不利局面，當(dāng)?shù)卮笮凸麡I(yè)企業(yè)聯(lián)合專業(yè)物流企業(yè)，對(duì)原有冷庫進(jìn)行大刀闊斧的升級(jí)改造，并新建了一批現(xiàn)代化冷庫。例如，陜西洛川蘋果有限公司斥資 5000 萬元，在陜西洛川蘋果核心產(chǎn)區(qū)打造了一座容量達(dá) 5 萬噸的氣調(diào)冷庫。該冷庫運(yùn)用先進(jìn)的智能溫控、精準(zhǔn)濕度調(diào)節(jié)以及科學(xué)的氣體成分控制技術(shù)，能夠?qū)靸?nèi)環(huán)境參數(shù)精確調(diào)控到最適宜蘋果保鮮的狀態(tài)，極大地延長了蘋果的保鮮周期。

綜合效益顯著提升：改造后的冷庫成效斐然，蘋果產(chǎn)后損耗率成功降至 10% 以內(nèi)。不僅如此，借助錯(cuò)峰銷售策略，果農(nóng)收入實(shí)現(xiàn)大幅增長。以往蘋果集中上市時(shí)價(jià)格低迷，如今經(jīng)冷庫儲(chǔ)存后，可在淡季投放市場，價(jià)格較以往提高了 30% - 50%。此外，冷庫項(xiàng)目還創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，為周邊村民提供了穩(wěn)定的工作崗位，有力地推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展。

鮮花產(chǎn)業(yè)對(duì)冷鏈的高要求與歷史困境：云南在全球鮮花市場占據(jù)重要地位，鮮花產(chǎn)量占全國總量的 70% 以上。然而，鮮花嬌嫩易枯萎、保鮮期極短的特性，決定了其對(duì)冷鏈物流有著近乎嚴(yán)苛的要求。過去，云南鮮花主要依靠簡陋的冷藏設(shè)施進(jìn)行運(yùn)輸，導(dǎo)致?lián)p耗率高達(dá) 40% - 50%，這嚴(yán)重壓縮了花農(nóng)的利潤空間，也制約了鮮花產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

政府與企業(yè)合力打造冷鏈物流中心：為攻克這一難題，當(dāng)?shù)卣c企業(yè)緊密攜手，共同推進(jìn)冷庫建設(shè)項(xiàng)目。云南錦苑花卉產(chǎn)業(yè)股份有限公司在昆明斗南花卉市場周邊投資建設(shè)了大型鮮花冷鏈物流中心，該中心配備多座現(xiàn)代化冷庫，總?cè)萘窟_(dá) 2 萬噸。針對(duì)鮮花的特殊需求，冷庫采用了低溫、低濕度精準(zhǔn)控制技術(shù)，并配備專用的鮮花保鮮包裝材料，全方位呵護(hù)鮮花品質(zhì)。

冷鏈升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)飛躍：完善的冷鏈設(shè)施投入使用后，云南鮮花損耗率顯著降低至 20% 左右，鮮花品質(zhì)得到質(zhì)的提升。如今，云南鮮花能夠更高效地運(yùn)往全國乃至全球各地市場，出口量呈現(xiàn)逐年遞增的良好態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自冷鏈物流中心建成后的三年間，云南鮮花出口額增長了 50%，進(jìn)一步穩(wěn)固了云南在全球鮮花市場的領(lǐng)先地位。

河南：糧食大省的冷鏈機(jī)遇

優(yōu)越的農(nóng)業(yè)與交通基礎(chǔ)：河南作為我國的糧食主產(chǎn)區(qū)，小麥、玉米等糧食產(chǎn)量位居全國前列，同時(shí)肉類、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出也十分可觀。加之其得天獨(dú)厚的地理位置，是全國重要的交通樞紐，為冷鏈物流的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的積極布局：在國家冷鏈基地政策的有力扶持下，河南積極構(gòu)建冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)。目前，已建成多個(gè)大型冷鏈物流園區(qū)，如鄭州國際物流園區(qū)中的冷鏈專區(qū)，成功吸引眾多國內(nèi)外知名冷鏈物流企業(yè)入駐。這些企業(yè)憑借先進(jìn)的技術(shù)和成熟的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)河南豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源進(jìn)行高效整合，實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地到終端消費(fèi)者餐桌的全程冷鏈配送服務(wù)。

創(chuàng)新模式提升產(chǎn)業(yè)附加值：以河南豫農(nóng)優(yōu)品運(yùn)營管理有限公司為例，該企業(yè)創(chuàng)新推出產(chǎn)地倉與銷地倉聯(lián)動(dòng)模式。在省內(nèi)多個(gè)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)建設(shè)產(chǎn)地倉，配備現(xiàn)代化冷庫和先進(jìn)的分揀設(shè)備，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初步加工和保鮮處理，確保源頭品質(zhì)。同時(shí)，在全國各大主要城市設(shè)立銷地倉，實(shí)現(xiàn)快速配送。這一模式有效降低了物流成本，大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值。據(jù)估算，借助完善的冷鏈物流體系，河南農(nóng)產(chǎn)品整體附加值提升了 20% - 30%，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大價(jià)值。

豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源與電商機(jī)遇：四川擁有豐富多樣的特色農(nóng)產(chǎn)品，如柑橘、獼猴桃、花椒等。近年來，隨著電商行業(yè)的迅猛發(fā)展，四川特色農(nóng)產(chǎn)品市場需求持續(xù)擴(kuò)張，但冷鏈物流的滯后一度成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。

加大冷鏈建設(shè)力度與技術(shù)應(yīng)用：為突破這一困境，四川全力加大冷鏈物流建設(shè)投入。在政策的鼓勵(lì)下，眾多企業(yè)積極投身冷鏈領(lǐng)域。這些企業(yè)在四川蒲江獼猴桃產(chǎn)區(qū)投資建設(shè)了集大型冷庫、加工車間和配送中心為一體的冷鏈物流綜合體。該綜合體引入大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)獼猴桃從采摘、運(yùn)輸?shù)戒N售的全過程溫度、濕度等關(guān)鍵信息進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保產(chǎn)品品質(zhì)始終如一。

冷鏈發(fā)展推動(dòng)品牌與市場拓展：冷鏈物流的發(fā)展極大地拓展了四川特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售半徑。以蒲江獼猴桃為例，過去主要在周邊地區(qū)銷售，如今借助冷鏈運(yùn)輸，已暢銷全國各大城市，甚至遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲等國際市場。同時(shí)，冷鏈物流有力地提升了農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值。四川的一些優(yōu)質(zhì)柑橘品牌，通過冷鏈保鮮，在市場上樹立了良好口碑，價(jià)格較普通柑橘高出 50% - 100%。這不僅增加了農(nóng)民收入，還推動(dòng)了四川特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)模化、品牌化方向邁進(jìn)。

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)融資難題：冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)成本高昂，需要大量資金投入，這使得部分企業(yè)面臨嚴(yán)峻的融資困境。為解決這一問題，政府應(yīng)進(jìn)一步加大資金扶持力度，通過設(shè)立專項(xiàng)基金、提供低息貸款等金融手段，助力企業(yè)突破融資瓶頸。

專業(yè)人才匱乏問題：從冷鏈設(shè)備的操作維護(hù)到物流管理，整個(gè)冷鏈行業(yè)對(duì)具備專業(yè)知識(shí)和技能的人才需求極為迫切。然而，目前中西部地區(qū)在這方面存在較大人才缺口。為此，政府和企業(yè)應(yīng)共同發(fā)力，鼓勵(lì)高校和職業(yè)院校開設(shè)冷鏈物流相關(guān)專業(yè)，并加強(qiáng)校企合作，開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，為行業(yè)源源不斷地輸送專業(yè)人才。

標(biāo)準(zhǔn)體系不完善問題：當(dāng)前，冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)體系尚不健全，不同企業(yè)、不同環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)存在差異，這在一定程度上影響了冷鏈物流的整體運(yùn)作效率和質(zhì)量。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)充分發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，牽頭制定統(tǒng)一的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)企業(yè)間的交流與合作，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展。同時(shí)，企業(yè)自身也應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提升冷鏈物流設(shè)備的智能化水平，降低運(yùn)營成本，增強(qiáng)市場競爭力。

冷鏈物流的 “西進(jìn)運(yùn)動(dòng)” 是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展潮流的必然趨勢。中西部地區(qū)巨大的冷庫缺口，既是挑戰(zhàn)，更是孕育無限可能的機(jī)遇。通過陜西蘋果產(chǎn)區(qū)、云南鮮花基地的成功范例，以及河南、四川等農(nóng)業(yè)大省的積極探索，我們深刻領(lǐng)略到冷鏈物流在提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的巨大能量。在國家政策的強(qiáng)力支持下，相信未來將有更多企業(yè)投身于中西部冷鏈物流建設(shè)，共同填補(bǔ)冷庫缺口，構(gòu)建高效、完善的冷鏈物流體系。這不僅將為中西部地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的騰飛插上翅膀，也將為廣大消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)、新鮮的冷鏈產(chǎn)品。讓我們滿懷期待，共同見證中西部冷鏈物流行業(yè)的輝煌未來。