前置倉(cāng)生鮮電商也開始嘗試線下店了。近日，叮咚買菜表示，叮咚買菜開出首家“叮咚奧萊”，門店位于上海松江九里亭街道，店面約500平米，SKU約1000個(gè)，品類覆蓋蔬菜、水果、肉禽蛋、預(yù)制菜、現(xiàn)烤烘焙、零食飲料、水產(chǎn)等各個(gè)品類。據(jù)了解，區(qū)別于銷售尾貨，叮咚奧萊店主打硬折扣，以銷售生鮮民生商品為主，涵蓋一些叮咚買菜的自有品牌。此外，部分民生商品的包裝趨于極簡(jiǎn)化，并采取較大規(guī)格包裝，以此來(lái)降低商品鏈路成本。2.果園港首個(gè)保稅凍庫(kù)即將投運(yùn)近日，位于重慶兩路果園港綜合保稅區(qū)（果園港片區(qū)）內(nèi)的裝配式凍庫(kù)（一期）工程建設(shè)完成，該項(xiàng)目將填補(bǔ)綜保區(qū)內(nèi)無(wú)保稅凍庫(kù)的空白，補(bǔ)齊果園港國(guó)家物流樞紐冷鏈功能短板。據(jù)悉，果園港綜保區(qū)裝配式凍庫(kù)工程總投資約600萬(wàn)元，項(xiàng)目采用方案整體設(shè)計(jì)，建設(shè)分期實(shí)施的方式進(jìn)行，一期實(shí)施總面積約1090㎡，其中凍庫(kù)區(qū)面積約640㎡，于今年11月啟動(dòng)建設(shè)，計(jì)劃于年內(nèi)投運(yùn)。該凍庫(kù)投入運(yùn)營(yíng)后，通過(guò)與果園港進(jìn)境水果、肉類指定監(jiān)管場(chǎng)地高效聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口水果和肉類的檢驗(yàn)通關(guān)和冷凍倉(cāng)儲(chǔ)，同時(shí)積極搶抓冷鏈業(yè)務(wù)發(fā)展紅利，進(jìn)一步豐富果園港綜保區(qū)內(nèi)貿(mào)易業(yè)態(tài)。此外，凍庫(kù)的運(yùn)營(yíng)還將吸引更多冷鏈龍頭企業(yè)、優(yōu)質(zhì)冷鏈項(xiàng)目入駐綜保區(qū)，帶動(dòng)物流、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，進(jìn)一步提升果園港國(guó)家物流樞紐在西部地區(qū)的輻射能力，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展。位于天府總部商務(wù)區(qū)的成都天府大悅城，將于年底閃耀開業(yè)。近日，盒馬鮮生已為天府大悅城年底開業(yè)提前奏響了序曲，提前開通了線上配送服務(wù)。消費(fèi)者只需通過(guò)手機(jī)APP下單，就可以享受到快捷、便利的配送服務(wù)。此次盒馬鮮生入駐天府大悅城，對(duì)功能和服務(wù)進(jìn)行了煥新升級(jí)。劃分出了大進(jìn)口專區(qū)、盒馬烘焙等八大板塊，配送距離也有原來(lái)的3公里拓寬至5公里，將為周邊5公里顧客提供生活購(gòu)物所需，提升周邊居民生活幸福感。4.正和（天津）食品科技產(chǎn)業(yè)園開園12月10日上午，正和（天津）食品科技產(chǎn)業(yè)園正式揭牌開園。該產(chǎn)業(yè)園以冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)為基礎(chǔ)，將供應(yīng)鏈服務(wù)嵌入全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是中心漁港重點(diǎn)冷鏈企業(yè)，也是生態(tài)城第一家從事肉類深加工以及首個(gè)采用光伏發(fā)電和儲(chǔ)能技術(shù)的綠色冷鏈企業(yè)。據(jù)悉，正和（天津）食品科技產(chǎn)業(yè)園位于中心漁港南環(huán)路，占地70畝，建筑面積50000多平方米，業(yè)務(wù)范圍涵蓋低溫倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈運(yùn)輸、一件代發(fā)、城市配送、供應(yīng)鏈金融、集采流通、預(yù)制菜加工車間、研發(fā)中心、直播基地、辦公室租賃等，可為客戶解決全產(chǎn)業(yè)鏈的流通方案。項(xiàng)目總投資2.2億元，通過(guò)引進(jìn)高智能化先進(jìn)設(shè)備及大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，利用物聯(lián)網(wǎng)中的傳感器、全球定位、RFID等技術(shù)，把凍品從大宗進(jìn)口貿(mào)易、智慧倉(cāng)儲(chǔ)、智能制造、冷鏈物流配送等各個(gè)大數(shù)據(jù)環(huán)節(jié)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的智能化生產(chǎn)與加工，從而推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，服務(wù)全國(guó)市場(chǎng)。開園后項(xiàng)目預(yù)期年銷售額達(dá)7億元，新增就業(yè)崗位200余個(gè)，進(jìn)一步增強(qiáng)冷鏈產(chǎn)業(yè)在區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的帶動(dòng)力。5.新疆初步形成預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系 日前，由新疆特色農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)協(xié)會(huì)制定的三項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《冷藏即食預(yù)制菜》《冷藏非即食預(yù)制菜》和《冷藏即食蔬果》在全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)完成公示并發(fā)布實(shí)施，標(biāo)志著新疆初步形成預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。
據(jù)介紹，此次發(fā)布的三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了冷藏即食預(yù)制菜、冷藏非即食預(yù)制菜和冷藏即食蔬果的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔料的要求、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求、生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、貯存和運(yùn)輸，適用于產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制。標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，有助于改善當(dāng)前預(yù)制菜生產(chǎn)加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏的現(xiàn)狀，為品牌建設(shè)和行業(yè)管理提供規(guī)范指引，在提升預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)和安全水平方面發(fā)揮積極作用。
近年來(lái)，新疆積極培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)《自治區(qū)推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》《新疆維吾爾自治區(qū)預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案（試行）》等多個(gè)指導(dǎo)性文件，將預(yù)制菜的主要類型確定為冷藏即食預(yù)制菜、冷藏非即食預(yù)制菜和冷藏即食蔬果，并就預(yù)制菜定義、分類、生產(chǎn)場(chǎng)所、儲(chǔ)存條件、工藝流程、管理制度諸多方面作出了詳細(xì)規(guī)定。不久前，新疆預(yù)制菜行業(yè)首批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)制菜》和《預(yù)制菜保質(zhì)期通用規(guī)范》已完成公示并發(fā)布實(shí)施，為預(yù)制菜生產(chǎn)過(guò)程與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)提供了規(guī)范參考。
